फ्रीजर में क्यों नही रखना चाहिए बीयर की केन, वरना हो सकता है भारी नुकसान Beer in Fridge

Beer in Fridge: दुनियाभर में शराब के शौकीनों की अलग-अलग पसंद होती है। सर्दियों में जहां रम और व्हिस्की का क्रेज रहता है, वहीं गर्मियों में बीयर हाई डिमांड में रहती है। बीयर को ठंडी यानी चिल्ड पीना पसंद किया जाता है, और यह गर्म होने पर अपना असली स्वाद खो देती है। यही वजह है कि बीयर को हमेशा फ्रिजर में स्टोर किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कभी-कभी फ्रिज में बीयर रखना नुकसानदेह भी हो सकता है?

बीयर की कैन फटने का डर Beer in Fridge

कई लोग मानते हैं कि बीयर आमतौर पर जमती नहीं, लेकिन विज्ञान इसके पीछे कुछ और ही कहानी कहता है। यदि बीयर को डीप फ्रिजर में लंबे समय तक रखा जाए, तो यह जमकर कैन या बोतल में धमाका कर सकती है। ऐसा क्यों होता है, आइए इसे विस्तार से समझते हैं।

पानी और एल्कोहल के जमने का साइंस Beer in Fridge

आपने अक्सर देखा होगा कि जब हम पानी को फ्रिज में रखते हैं, तो कुछ ही समय में वह बर्फ बन जाता है। पानी का हिमांक 0 डिग्री सेल्सियस होता है, यानी यह 0 डिग्री पर जमने लगता है। लेकिन एल्कोहल, जैसे कि बीयर या व्हिस्की, का हिमांक पानी से काफी कम होता है। इसका मतलब यह है कि एल्कोहल को जमने के लिए बहुत कम तापमान की जरूरत होती है।

बीयर क्यों जम सकती है?

बीयर में 3 से 12 फीसदी तक एल्कोहल होता है। इसकी तुलना में व्हिस्की और रम में एल्कोहल की मात्रा काफी ज्यादा होती है। बीयर को जमने के लिए -2.2 डिग्री सेल्सियस का तापमान चाहिए, जो घरेलू फ्रिज में आसानी से मिल सकता है। यदि बीयर को डीप फ्रिजर में रखा जाए, तो यह तेजी से जमने लगती है। जब बीयर जमती है, तो उसकी मात्रा बढ़ जाती है, और कैन या बोतल में धमाका हो सकता है।

शराब और बीयर के जमने का तापमान

1. बीयर: बीयर में एल्कोहल की मात्रा कम होती है, और यह लगभग -2.2 डिग्री सेल्सियस पर जमने लगती है।
2. व्हिस्की: व्हिस्की का हिमांक -114 डिग्री सेल्सियस होता है। इसे जमने के लिए इतने कम तापमान की जरूरत होती है, जो घरेलू फ्रिज में पॉसिबल नहीं है।
3. रम और वोडका: इनका हिमांक भी बहुत कम होता है, इसलिए ये घरेलू फ्रीजर में नहीं जमतीं।

डीप फ्रीजर में बीयर रखने से क्या नुकसान हो सकता है?

1. कैन का फटना: जब बीयर जमती है, तो उसकी मात्रा बढ़ती है, जिससे कैन या बोतल फट सकती है।
2. क़्वालिटी पर असर: अत्यधिक ठंड के कारण बीयर का स्वाद और गुणवत्ता खराब हो जाती है।
3. खतरनाक स्थिति: यदि कैन फटती है, तो यह फ्रीजर में फैलकर गंदगी और संभावित खतरनाक स्थिति पैदा कर सकती है।

क्यों नहीं जमती व्हिस्की?

व्हिस्की में एल्कोहल की मात्रा अधिक होती है, और इसका हिमांक -114 डिग्री सेल्सियस होता है। घरेलू फ्रीजर का तापमान 0 से -10 डिग्री सेल्सियस तक होता है। इसलिए व्हिस्की या अन्य हार्ड ड्रिंक्स घरेलू फ्रीजर में नहीं जमतीं।

बीयर स्टोर करने के सही तरीके

1. फ्रीजर का इस्तेमाल कम करें: बीयर को डीप फ्रीजर में रखने से बचें। इसे सामान्य फ्रिजर में स्टोर करें, जहां तापमान 3 से 7 डिग्री सेल्सियस के बीच हो।
2. ज्यादा समय न रखें: बीयर को फ्रिज में लंबे समय तक न रखें, खासकर डीप फ्रीजर में।
3. सावधानी से हैंडल करें: बीयर की कैन या बोतल को ठंडा करने के लिए तुरंत डीप फ्रीजर का इस्तेमाल न करें।

बीयर का सही तापमान क्या होना चाहिए?

बीयर को 3 से 7 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। यह तापमान इसे सही तरीके से ठंडा रखता है और इसके स्वाद को भी बनाए रखता है।

सर्दियों और गर्मियों में बीयर की मांग

गर्मियों में बीयर की डिमांड बढ़ जाती है क्योंकि यह एक हल्की और ठंडी ड्रिंक है। वहीं, सर्दियों में लोग ज्यादा अल्कोहल वाले ड्रिंक्स जैसे रम और व्हिस्की को प्राथमिकता देते हैं।